Цільнозерновий хліб
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 г цільнозернового борошна
- check_circle 1 1/2 ч.л. солі
- check_circle 1 ч.л. цукру
- check_circle 1 упаковка сухих дріжджів dr.Oetker (7 г)
- check_circle 1 ст.л. оливкової олії
- check_circle 320 мл теплої води
- check_circle 30 г суміші різних насіння (очищені насіння соняшнику та гарбуза
- check_circle льняне насіння)
- check_circle 1 ч.л. кунжуту та вівсяних пластівців для посипки зверху
Preparation
- Змастіть форму для випікання олією. Покладіть борошно в миску, зробіть заглиблення та додайте сіль, цукор, дріжджі та 1 ст.л. оливкової олії. Додайте теплу воду та замісіть м'яке тісто. Посипте стіл борошном і викладіть тісто на нього. Почніть місити, поступово додаючи насіння. Сформуйте тісто у форму і перенесіть у форму для випікання. Накрийте плівкою та поставте в розігріту до 50 градусів духовку на годину, щоб воно піднялося. Розігрійте духовку до 220 градусів, посипте кунжутом та вівсяними пластівцями і випікайте хліб 40 хвилин. Вийміть з духовки та форми, накрийте кухонним рушником, дайте охолонути перед нарізанням.
schedule
09/12/21