Попередньо очищену рибу помістіть у підходящий посуд, посоліть і полийте лимонним соком.
Рибу викладіть у заздалегідь змащену форму. Приправте орегано та чорним перцем, накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте близько 20 хвилин у розігрітій до 200°C духовці.
Зніміть фольгу і запікайте рибу ще 5 хвилин лише з верхнім обігрівом або на грилі.