İşkembe Çorbası
5.0 (1)
60 dk.
Ingredients
  • 600/700 gr. işkembe
  • 300 ml. et suyu
  • 300 ml. taze süt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz damak tadına göre
  • karabiber damak tadına göre
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 50 gr. tereyağı
  • Not: Et suyu ve taze süt belirtilen miktarlardan farklı olabilir
  • önemli olan 1:1 oranıdır.
Preparation
  1. İşkembe haşlanır ve doğranır.
  2. 300 ml. et suyu süzülür ve 300 ml. taze süt ile karıştırılır, doğranmış işkembe ve iki diş sarımsak eklenir ve ocakta pişirilir.
  3. Ayrı bir kapta un ve pul biber tereyağında kavrulur ve tencereye eklenir.
  4. Pul biberin yanmamasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde acı olur.
  5. İsteğe bağlı olarak chili ve ezilmiş sarımsak ile süslenebilir.
Nutrition
Fat
300 g
03/02/25
Çerez tercihleri
Temel işlevler için zorunlu çerezler kullanıyoruz. Analitik çerezler isteğe bağlıdır ve yalnızca onaydan sonra yüklenir. Daha fazla