Name: Melomakarona (Yunan Usulü)
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1 karışım: 400 ml portakal suyu; 400 ml yağ; 180 ml zeytinyağı; 50 gr pudra şekeri; 2 portakalın rendelenmiş kabuğu; 1/2 çay kaşığı toz karanfil; 2-3 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı karbonat; 2. karışım: 1 kg un; 200 gr irmik; Şerbet: 500 ml su; 800 gr şeker; 150 gr bal; 1 portakal ikiye kesilmiş; 5 karanfil; 3 çubuk tarçın

Melomakarona (Yunan Usulü)

5.0 (1)

şef: Станка Велева

150 dk.

Ingredients

1 karışım: 400 ml portakal suyu
400 ml yağ
180 ml zeytinyağı
50 gr pudra şekeri
2 portakalın rendelenmiş kabuğu
1/2 çay kaşığı toz karanfil
2-3 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
2. karışım: 1 kg un
200 gr irmik
Şerbet: 500 ml su
800 gr şeker
150 gr bal
1 portakal ikiye kesilmiş
5 karanfil
3 çubuk tarçın

Preparation

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
Büyük bir kapta ikinci karışımı karıştırıyoruz ve fazla yoğurmadan birinci karışımı ekliyoruz.
Hamurdan yaklaşık 30 gr alıp oval şekil veriyoruz, üstüne çatal ile hafifçe bastırıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 190-200°'de yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Şerbetin içinde 1-2 dakika bekletiyoruz.
Servis tabağına dizip üstüne bal ve ceviz serpiştiriyoruz.

Nutrition

Fat

30 g

#Tatlılar

28/12/21