Čorba od stomaka
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600/700 gr. stomak
- check_circle 300 ml. bujon
- check_circle 300 ml. sveže mleko
- check_circle 2 čena belog luka
- check_circle so po ukusu
- check_circle crni biber po ukusu
- check_circle 1 kašika brašna
- check_circle 1 kašika crvene paprike
- check_circle 50 gr. kravlje putera
- check_circle Napomena: Bujon i sveže mleko mogu biti različiti ml. od navedenih
- check_circle važno je da budu 1:1.
Preparation
- Stomak se skuva i isecka. 300 ml. bujona se procedi i pomeša sa 300 ml. svežeg mleka, dodaje se iseckani stomak i dva čena belog luka i stavlja na šporet. Kada provri, u posebnoj posudi se prži brašno i crvena paprika u kravljoj puteru i sipa se u šerpu. Važno je da se ne dozvoli da crvena paprika zagori, jer će kasnije biti gorka. Po želji se garnira sa čilijem i presovanim belim lukom.
schedule
03/02/25