Супа тевчета
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 гр фарш
- check_circle 300 гр картофели
- check_circle 50 гр вермишели или риса
- check_circle 1-2 головки лука
- check_circle 1 морковь
- check_circle 1/2 красного перца
- check_circle сельдерей
- check_circle оливковое масло
- check_circle черный перец
- check_circle соль
- check_circle чабрец
- check_circle тимьян
- check_circle петрушка
- check_circle майоран
- check_circle для заправки:
- check_circle 130 гр йогурта
- check_circle уксус
- check_circle 1 яйцо
Preparation
- Фарш: Смешайте фарш с щепоткой чабреца, соли и черного перца, а также с половиной мелко нарезанного лука. Сформируйте маленькие тевчета.
- Суп: 1. Очистите и нарежьте картофели кубиками. Хорошо промойте. 2. Мелко нарежьте лук, сельдерей, красный перец и морковь, обжарьте в кастрюле. 3. Когда овощи станут мягкими, добавьте картофель на короткое время. 4. Добавьте 1,5 л горячей воды. 5. Добавьте тевчета и доведите до кипения.
- Заправка: В отдельной миске медленно добавляйте немного супа к заправке, хорошо перемешайте, чтобы не свернулось. Затем добавьте в суп и продолжайте медленно перемешивать около 1 минуты.
schedule
12/06/21