На плите доводим до кипения 1 л. молока с 150 гр сахара. Растворяем крахмал в небольшом количестве молока и добавляем в смесь, постоянно помешивая.
Снимаем с плиты и мешаем, пока не начнет остывать, добавляем ваниль.
Растапливаем шоколад на водяной бане.
В прямоугольную форму выкладываем немного крема, сверху слой печенья и посыпаем растопленным шоколадом. Чередуем слои печенья, шоколада и крема, завершая последний слой кремом.
Оставляем в холодильнике минимум на 3-4 часа. Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой и растопленным шоколадом.