Salată din grâu spelta, tofu și kale
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200g grâu spelta
- check_circle 1 cană kale frunze tocate
- check_circle 100g tofu cuburi
- check_circle 1 avocado mare
- check_circle 3-4 roșii uscate murate
- check_circle o mână de roșii cherry
- check_circle 1/2 ceapă roșie
- check_circle Dressing :
- check_circle 4 linguri ulei de măsline
- check_circle 1 linguriță ulei de chimen negru
- check_circle 1 cățel de usturoi
- check_circle 2 linguri oțet de rodie
- check_circle 1 linguriță muștar
- check_circle sămardala după gust
Preparation
- Grâul spelta se spală bine și se lasă la înmuiat peste noapte în apă. Apoi se transferă într-o sită și se clătește de două ori pe zi până germină. Acest proces durează două zile, la temperatura camerei 20-24 grade. Într-un bol mare se pregătește grâul, kale-ul se rupe sau se taie, ceapa roșie se toacă mărunt, la fel și roșiile uscate. Roșiile cherry se taie pe jumătate. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă tofu și avocado tăiat cubulețe. Dressingul se prepară prin mixarea ingredientelor într-un blender sau manual, dar în acest caz usturoiul se zdrobește. Se amestecă totul și se lasă să stea 30 de minute pentru a se combina aromele.
schedule
16/12/21