Labane (Labneh)
5.0 (1)
0 min.
Ingredients
  • 1 kg de iaurt de bivol sau de oaie
  • sare (după gust)
  • 1 lingură de oregano uscat
  • 1 lingură de busuioc uscat
  • 1 lingură de cimbru uscat
  • 1/2 lingură de piper negru
  • ulei de măsline sau ulei
  • usturoi
  • *opțional*: ardei iute uscat sau ardei uscat întreg
Preparation
  1. 1. Scurgem iaurtul timp de cel puțin 12 ore într-un tifon.
  2. 2. Amestecăm condimentele uscate. Sarea se adaugă după gust, iar dacă doriți să fie picant, adăugați și ardeiul iute uscat.
  3. 3. Din iaurtul scurs formăm biluțe de dimensiunea unei nuci mici.
  4. 4. Rulăm biluțele în condimentele uscate.
  5. 5. La fundul unui borcan cu gura largă punem 2-3 căței de usturoi, adăugăm puțin ulei de măsline sau ulei și așezăm biluțele. Umplem cu ulei până sus.
  6. 6. *Opțional*: În borcan se poate adăuga și un ardei iute uscat.
  7. 7. Punem borcanul la frigider timp de 10 zile pentru a se marina biluțele de iaurt.
19/04/21
Preferințe cookie
Folosim cookie-uri esențiale pentru funcțiile de bază. Cookie-urile analitice sunt opționale și se încarcă doar după consimțământ. Află mai mult