Name: Supă cremă de dovleac, curry și semințe de dovleac
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g. dovleac; 1 ceapă; 1 cartof; 1 ardei galben; 1 morcov; 100 g. unt; 1 linguriță sare; 1 vârf de piper negru; 1 linguriță curry; 50 g. semințe de dovleac prăjite; smântână; 2 felii de pâine (miez; fără coajă)

Supă cremă de dovleac, curry și semințe de dovleac

5.0 (1)

chef: DBonkov

45 min.

Ingredients

800 g. dovleac
1 ceapă
1 cartof
1 ardei galben
1 morcov
100 g. unt
1 linguriță sare
1 vârf de piper negru
1 linguriță curry
50 g. semințe de dovleac prăjite
smântână
2 felii de pâine (miez
fără coajă)

Preparation

Curățați dovleacul și tăiați-l cubulețe, apoi tăiați grosier celelalte legume - ceapa, cartoful, ardeiul galben și morcovul. Puneți amestecul de legume la fiert până se înmoaie, adăugând din start sare, piper negru și curry. Mixati cu un blender. Adăugați untul. Serviți, dacă doriți, cu o crenguță de mentă, o lingură de smântână sau iaurt. Presărați cu semințele de dovleac. Adăugați și crutoanele aromatizate în unt și sare. Poftă bună!

#Mentă

#crutoane

#dovleac

#supă

#curry

#Ileum

#Gluten-free

27/05/22