Sarmale de post cu stafide pentru Ajunul Crăciunului
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlevarză murată - 1 bucată medie
- check_circle ulei - 80 ml
- check_circle slănină - 2 linguri
- check_circle ceapă - 1 bucată
- check_circle praz - 1 fir
- check_circle boia de ardei - 2 lingurițe
- check_circle sare - după gust
- check_circle orez - 1 cană
- check_circle stafide - 1 mână
Preparation
- Se separă frunzele de la o varză murată de mărime medie.
- Într-o oală se încinge uleiul și se călesc prazul și ceapa tăiate cu un praf de sare și boia de ardei până se înmoaie.
- Se adaugă orezul spălat, se amestecă și se călește până devine sticlos timp de 1-2 minute.
- Se adaugă boia de ardei, se amestecă și se toarnă apă fierbinte, lăsând să fiarbă până orezul absoarbe lichidul.
- Se ia de pe foc și se amestecă cu o mână de stafide.
- Pe fiecare frunză de varză se pune o lingură de umplutură și se rulează în formă de sarmă.
- Se așează un rând de sarmale, se adaugă bucăți de slănină și se presară cu o linguriță de boia de ardei, apoi se repetă cu un al doilea rând de sarmale.
schedule
29/12/21