1.     Предварително почистените риби се поставят в подходящ съд, посоляват се и се поливат с лимонов сок. 

2.     Рибите се подреждат в предварително намазнена тава. Овкусяват се с риган и черен пипер, покриват се с алуминиево фолио и се пекат около 20 минути в предварително загрята на 200 г фурна. 

3.     Фолиото се отстранява и рибите се запичат още 5 минути само на горно печене или на грил.