Измива се птицата, задушават се дробчето, воденичката и сърцето, добавя се лук и 100 гр ориз, Запържва се  и се овкусява със черен пипер и чубрица и сол. Пълни се патицата, зашива се. Слага се в голяма тава като предварително се нарежда накълцано кисело зеле. Патицата се намазва със олио и червен пипер. Сипваме 200мл вода и се слага във фурната за около 3 часа на 170гр.Добър Апетит!