1.Първо, започваме от месото като го почистваме добре и слагаме в тенджера да се свари до готовност.

2.През това време си почистваме пресните картофи под течаща вода и ги нарязваме на полумесеци.

3.Нареждаме ги в дълбока тава, прибавяме към тях двата вида мазнина, поръсваме със сол, черен пипер и подправката на Maggi. Дърпаме от котлона сварените пуешки маншони, вадим ги от тенджерата и ги поставяме отгоре върху картофите.

4.Прецеждаме бульона и наливаме в тавата толкова колкото да покрие картофите.

5. Печем картофите в предварително загрята на 180-200°C фурна до готовност. Това изисква около 35-45 минути.

6.Поднасяме ги топли, като поръсваме пресните картофи на фурна с пуешко с червен пипер.