Sopa de Almôndegas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr de carne moída
- check_circle 300 gr de batatas
- check_circle 50 gr de macarrão ou arroz
- check_circle 1-2 cebolas
- check_circle 1 cenoura
- check_circle 1/2 pimentão vermelho
- check_circle aipo
- check_circle azeite
- check_circle pimenta-do-reino
- check_circle sal
- check_circle orégano
- check_circle tomilho
- check_circle salsa
- check_circle manjerona
- check_circle para o tempero:
- check_circle 130 gr de iogurte
- check_circle vinagre
- check_circle 1 ovo
Preparation
- Misture a carne moída com uma pitada de orégano, sal e pimenta-do-reino, e meia cebola picada. Forme pequenas almôndegas.
- Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Lave bem.
- Pique finamente a cebola, o aipo, o pimentão e a cenoura e refogue em uma panela.
- Quando os legumes amolecerem, adicione as batatas e cozinhe por um curto período.
- Adicione 1,5L de água quente, coloque as almôndegas e deixe a sopa ferver.
- Enquanto a sopa ferve, prepare o tempero. Misture os ingredientes e bata bem.
- Quando as batatas começarem a amolecer, adicione o macarrão/arroz e mexa.
schedule
12/06/21