Labane (Labneh)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg de iogurte de búfala ou de ovelha
- check_circle sal (a gosto)
- check_circle 1 colher de sopa de orégano seco
- check_circle 1 colher de sopa de manjericão seco
- check_circle 1 colher de sopa de tomilho seco
- check_circle 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- check_circle azeite ou óleo
- check_circle alho
- check_circle *opcional*: pimenta vermelha seca ou pimenta seca inteira
Preparation
- 1. Coe o iogurte por no mínimo 12 horas em um pano de queijo.
- 2. Misture as especiarias secas. O sal deve ser adicionado a gosto e, se desejar picante, adicione a pimenta vermelha seca.
- 3. Forme bolinhas do iogurte coado do tamanho de uma noz pequena.
- 4. Passe as bolinhas nas especiarias secas.
- 5. No fundo de um pote de boca larga, coloque 2-3 dentes de alho, adicione um pouco de azeite ou óleo e arrume as bolinhas. Complete com azeite ou óleo até o topo.
- 6. *Opcional*: Você pode adicionar uma pimenta seca ao pote.
- 7. Coloque o pote na geladeira por 10 dias para marinar as bolinhas de iogurte, após o que estarão prontas para consumo.
schedule
19/04/21