Charutinhas vegetarianas com passas para a Véspera de Natal
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecouve azeda - 1 média
- check_circle óleo - 80 ml
- check_circle banha - 2 colheres de sopa
- check_circle cebola - 1 unidade
- check_circle alho-poró - 1 talo
- check_circle páprica - 2 colheres de chá
- check_circle sal - a gosto
- check_circle arroz - 1 xícara
- check_circle passas - 1 punhado
Preparation
- Separe as folhas de uma couve azeda média.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho-poró e a cebola com uma pitada de sal e pimenta até amolecer.
- Adicione o arroz lavado, mexa e refogue até que fique transparente por um a dois minutos.
- Adicione a páprica, misture e despeje água quente, mexa e deixe ferver até que o arroz inche levemente e absorva o líquido.
- Retire do fogo e misture com um punhado de passas.
- Coloque uma colher de recheio em cada folha de couve e enrole como um charuto.
- Arrume uma camada de charutinhas, coloque pedaços de banha por cima e polvilhe com uma colher de páprica. Repita com outra camada e cubra com água, colocando um prato por cima.
- Cozinhe em fogo baixo até ficar pronto, cerca de 50-60 minutos.
schedule
29/12/21