Ośmiornica w cytrynowym dressingu
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleośmiornica - mrożona lub świeża (lub macki ośmiornicy)
- check_circle 2 cytryny
- check_circle oliwa z oliwek
- check_circle 1 łyżka czarnego pieprzu (w ziarnach)
- check_circle 1 łyżka ziela angielskiego (w ziarnach)
- check_circle 4-5 liści laurowych
Preparation
- Napełnij garnek zimną wodą, aby ośmiornica była przykryta, nawet z 2-3 palcami wody powyżej. Możesz położyć talerz, aby nie wypłynęła.
- Dodaj czarny pieprz, ziele angielskie i liść laurowy, a następnie włącz palnik, aby ośmiornica stopniowo się podgrzewała.
- Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, aby woda tylko lekko bulgotała. Gotuj przez 1 godzinę i 15 minut do 1 godziny i 45 minut.
- Wyjmij ośmiornicę z wody i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Możesz użyć durszlaka, aby się odcedziła.
- W głębokim naczyniu wyciśnij cytryny i dodaj oliwę z oliwek w proporcji 1:1. Upewnij się, że dressing pokrywa ośmiornicę.
- Dobrze jest, aby ośmiornica marynowała się przez co najmniej 45 minut, ale możesz zostawić ją na dłużej.
schedule
01/11/21