Zupa z żołądków
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600/700 g żołądków
- check_circle 300 ml bulionu
- check_circle 300 ml mleka
- check_circle 2 ząbki czosnku
- check_circle sól do smaku
- check_circle czarny pieprz do smaku
- check_circle 1 łyżka mąki
- check_circle 1 łyżka papryki
- check_circle 50 g masła
Preparation
- Żołądki gotujemy i kroimy.
- 300 ml bulionu przecedzamy i mieszamy z 300 ml mleka, dodajemy pokrojone żołądki i 2 ząbki czosnku, a następnie stawiamy na ogniu.
- W osobnym naczyniu podsmażamy mąkę i paprykę na maśle, a następnie dodajemy do garnka.
- Ważne, aby papryka się nie przypaliła, ponieważ nada zupie gorzki smak.
- Opcjonalnie dekorujemy chili i przeciśniętym czosnkiem.
schedule
03/02/25