Melomakarona (greco)
5.0 (1)
150 min.
Ingredients
  • 1 miscela: 400 ml di succo d'arancia
  • 400 ml di olio
  • 180 ml di olio d'oliva
  • 50 g di zucchero a velo
  • scorza grattugiata di 2 arance
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 2-3 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 miscela: 1 kg di farina
  • 200 g di semola
  • Sciroppo: 500 ml di acqua
  • 800 g di zucchero
  • 150 g di miele
  • 1 arancia tagliata a metà
  • 5 chiodi di garofano
  • 3 stecche di cannella
Preparation
  1. Prima prepariamo lo sciroppo.
  2. In una grande ciotola mescoliamo la seconda miscela e senza impastare troppo aggiungiamo la prima miscela.
  3. Prendiamo circa 30 g di impasto e formiamo una forma ovale, schiacciando leggermente con una forchetta.
  4. Disponiamo su carta da forno e cuociamo a 190-200° per circa 25-30 minuti.
  5. Immergiamo in sciroppo per 1-2 minuti.
  6. Disponiamo su un vassoio e cospargiamo con miele e noci.
28/12/21
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