Mescolare l'olio d'oliva con un cucchiaino raso di spezie universali. È possibile utilizzare anche altri oli e condire semplicemente con sale e pepe nero.
Mescolare bene i cavoletti di Bruxelles tagliati a metà con l'olio in una ciotola (o nella teglia), preferibilmente a mano.
Disporre in una teglia da forno, assicurandosi che non siano sovrapposti, e cuocere a 180°C per circa 30 minuti.