Не дајем тачне количине, јер то зависи од величине посуде у којој ће се печи јело и од тога како волите фил на сармама.
Изаберите што веће листове купуса и уклоните чврсте делове. Ако су превише чврсти, кратко их потопите у кључалу воду.
За фил, динстајте обилато количину праза, додајте млевено месо и промешајте. Динстајте неколико минута, док млевено месо не постане 'мрвљено'.
Оперите пиринач у неколико вода и додајте га млевеном месу, додајте зачине, стиснут бели лук и булгур.
Ставите у свако лист по једну-две кашике филова, 1-2 комада сланине или џумерки и завијте у танко ролнице дужине листа.
Уложите слично као баницу у тепсију и ставите разломљене лаврове листове. Подмазаните са мешавином маса и љутог црвеног бибера и прелите са једнаким деловима воде и купусног сока.
Покријте фолијом и печите у загрејаној рерни на 200 степени. Након 15 минута смањите на 170 степени и печите до готовости (око сат и по), уклоните фолију и запечите за лепу боју.

Dettagli utili prima di richiedere