Soupe réconfortante à la citrouille et aux pommes de terre
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g de pommes de terre en dés
- check_circle 4 carottes en petits dés
- check_circle 2cm de racine de gingembre hachée
- check_circle 1/3 de citrouille Matilda en dés
- check_circle 1 oignon
- check_circle 1 poireau
- check_circle 100g de beurre
- check_circle poivre noir
- check_circle sel himalayen
- check_circle piment rouge
- check_circle origan
- check_circle curcuma
- check_circle le jus de 1/2 citron
Preparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter tous les légumes et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter de l'eau, ajouter les épices et faire cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Prendre deux louches de légumes avec un peu de bouillon, mixer et remettre dans la casserole. Cela épaissit et enrichit la soupe. Enfin, ajouter le jus de citron.
schedule
30/11/21