Boulettes de haricots
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle250 gr de haricots blancs
- check_circle 2 carottes
- check_circle 2 gousses d'ail
- check_circle 1 botte d'oignons nouveaux
- check_circle 1 tranche de pain
- check_circle 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- check_circle sel
- check_circle poivre noir
- check_circle thym
- check_circle Pour la sauce : 1 petit concombre
- check_circle 80 gr d'amandes crues émondées
- check_circle 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- check_circle 1 gousse d'ail
- check_circle le jus de 1/2 citron
Preparation
- Préparation : Faites tremper les haricots dans l'eau avec 2 brins de thym et faites cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faites revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez les haricots et mixez le pain dans un blender.
- Ajoutez les légumes, l'ail, le pain et le thym à la purée de haricots, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé.
- Faites cuire les boulettes à 160 degrés dans le four pendant environ 15 minutes.
schedule
18/05/22