Tarte à la citrouille
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecitrouille - 1 kg et un peu plus
- check_circle sucre - au goût
- check_circle cannelle - 2 sachets
- check_circle sel - 1 c. à café
- check_circle sucre glace - pour saupoudrer
- check_circle noix - 400 g
- check_circle beurre - 150 g
- check_circle miel - 5 à 7 c. à soupe
- check_circle feuilles de pâte à strudel - 1 paquet de fines feuilles
Preparation
- Râpez la citrouille, mais pas trop finement.
- Salez la citrouille râpée et laissez reposer 10 minutes, puis pressez pour enlever l'excès d'eau.
- Ajoutez du sucre au goût et 1 sachet de cannelle à la citrouille pressée et mélangez bien.
- Faites fondre le beurre et écrasez les noix, mais pas trop finement.
- Étalez une feuille de pâte, huilez-la et placez une deuxième feuille dessus. Ajoutez la garniture sur un côté et enroulez.
- Disposez les rouleaux dans un plat huilé, badigeonnez de beurre et saupoudrez de sucre.
- Préchauffez le four à 200°C, puis réduisez à 180°C lors de la cuisson, et à 150°C jusqu'à ce que les feuilles soient dorées.
schedule
06/05/22