Sopa reconfortante de calabaza y patatas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g de patatas en cubos
- check_circle 4 zanahorias en cubos pequeños
- check_circle 2cm de raíz de jengibre picada
- check_circle 1/3 de calabaza Matilda en cubos
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 1 puerro
- check_circle 100g de mantequilla
- check_circle pimienta negra
- check_circle sal del Himalaya
- check_circle pimiento rojo picante
- check_circle orégano
- check_circle cúrcuma
- check_circle el jugo de 1/2 limón
Preparation
- Derrite la mantequilla en una olla, añade todas las verduras y sofríe durante 5 minutos.
- Agrega agua, añade las especias y cocina la sopa hasta que los ingredientes estén tiernos.
- Saca dos cucharones de las verduras con un poco de caldo, mezcla y vuelve a la olla.
- De esta manera, la sopa se espesa y se enriquece.
- Finalmente, añade el jugo de limón.
schedule
30/11/21