Sopa de crema de zanahoria
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg de zanahorias
- check_circle 1 batata grande
- check_circle 500 ml de leche fresca
- check_circle 250 ml de agua
- check_circle pimienta negra
- check_circle pimentón ahumado
- check_circle sal
- check_circle perejil
- check_circle eneldo
- check_circle crutones
- check_circle queso rallado
- check_circle mantequilla
Preparation
- Pelar la batata y cortarla en cubos pequeños.
- Pelar las zanahorias y rallarlas en una olla junto con la batata y sofreírlas con mantequilla/aceite/aceite de oliva durante 10-15 minutos con tapa.
- Agregar el agua y la leche fresca junto con las especias hasta que los ingredientes estén tiernos.
- Finalmente, triturar y servir con queso rallado y perejil y eneldo picados.
- ¡Buen provecho!
schedule
11/05/22