Pastel de peras y mermelada de arándano
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara la masa
- check_circle harina - 250 gr
- check_circle mantequilla - 100 gr
- check_circle azúcar - 1 cda.
- check_circle huevo - 1 ud
- check_circle leche fresca - 2 cdas.
- check_circle sal - 1 pizca
- check_circle Para el relleno
- check_circle peras según el tamaño - 3-4 ud
- check_circle requesón - 200 gr
- check_circle leche fresca - 350 ml
- check_circle mermelada de arándano - 4 cdas.
- check_circle huevos - 2 ud
- check_circle jugo de limón - 2 cdas.
- check_circle harina - 3 cdas.
- check_circle azúcar - 5 cdas.
- check_circle canela - 1 pizca
Preparation
- Pela las peras y córtalas por la mitad.
- En la masa, forma 8 huecos y coloca en cada uno media cucharada de mermelada de arándano y encima una mitad de pera.
- Bate el requesón, la leche, los huevos y el jugo de limón. Agrega la harina, el azúcar, la sal y la canela, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la masa y las peras, alisa y hornea el postre en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos o hasta que esté listo.