Name: Aguacate con huevos y tocino
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: aguacate – 2 uds; huevos – 4 uds; tocino – 120 g; aceite de oliva – 1 cda; sal – 1/2 cdta; pimienta negra – 1/3 cdta; hojuelas de chile – una pizca (opcional); perejil – 1/2 manojo

Aguacate con huevos y tocino

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45 мин.

Ingredients

aguacate – 2 uds
huevos – 4 uds
tocino – 120 g
aceite de oliva – 1 cda
sal – 1/2 cdta
pimienta negra – 1/3 cdta
hojuelas de chile – una pizca (opcional)
perejil – 1/2 manojo

Preparation

Precalienta el horno a 180°C.
Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
Saca un poco de pulpa para que quepa el huevo.
Rompe un huevo en cada mitad.
Sazona con sal y pimienta.
Hornea durante 12-15 minutos hasta que esté listo.
Mientras tanto, fríe el tocino hasta que esté crujiente.
Sirve el aguacate con el tocino encima o al lado, espolvorea con perejil y chile si lo deseas.