Estofado de cerdo con verduras
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecarne de cerdo - 600 gr
- check_circle cebolla grande - 1 cabeza
- check_circle pimientos verdes - 3 unidades
- check_circle zanahorias - 2 unidades
- check_circle patatas - 3 unidades
- check_circle perejil - 1 manojo
- check_circle aceite - 100 ml
- check_circle pimentón - 1 c. de té
- check_circle sal al gusto
- check_circle pimienta negra al gusto
Preparation
- Lave la carne y córtela en trozos medianos.
- En aceite caliente, sofría la cebolla picada, añada la carne y sofría brevemente junto con la cebolla.
- Luego, agregue los pimientos cortados en cubos, las zanahorias en rodajas y sofría todo.
- Sazone con sal, pimienta negra y pimentón. Vierta agua suficiente para cubrir la carne y deje cocinar a fuego lento.
- Cuando la carne esté tierna, agregue las patatas cortadas en cubos, vierta un poco más de agua caliente y deje cocinar hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
- Si es necesario, agregue un poco más de sal y al final espolvoree con perejil picado.
schedule
21/05/22