Μαύρο ψωμί ήλιος
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1/2 κύβος μαγιά
- check_circle 500ml χλιαρό νερό
- check_circle 1l αλάτι
- check_circle 1l ζάχαρη
- check_circle 2l λιπαρή ουσία
- check_circle 250γρ λευκό αλεύρι
- check_circle 750γρ ολικής αλέσεως αλεύρι
- check_circle 2 ασπράδια
- check_circle ρίγανη
- check_circle κύμινο
- check_circle δυόσμος
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle κόκκινο πιπέρι
- check_circle μια πρέζα από κάθε μπαχαρικό
Preparation
- Ζυμώνετε τη ζύμη και την αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
- Τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί και πιέζετε τη ζύμη με τα δάχτυλα για να σχηματίσετε δαχτυλιές.
- Αλείφετε με τους δύο κρόκους και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200° για 30 λεπτά.
schedule
11/05/22