Κεφτεδάκια από κίτρινη φακή
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 φλ. κίτρινη φακή
- check_circle 1 φρέσκος πράσος
- check_circle 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
- check_circle 1 ματσάκι φρέσκο σκόρδο
- check_circle 1 ματσάκι μαϊντανός
- check_circle 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- check_circle αλάτι
- check_circle μαύρο και κόκκινο πιπέρι
- check_circle λάδι για τηγάνισμα
Preparation
- Η φακή μουσκεύεται σε νερό για μια νύχτα. Στραγγίζεται και αλέθεται σε μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι κατά προτίμηση.
- Ο πράσος, το κρεμμύδι, το σκόρδο και ο μαϊντανός ψιλοκόβονται και προστίθενται στο μείγμα.
- Με βρεγμένα χέρια σχηματίζονται κεφτεδάκια, τα οποία τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Για πιο υγιεινή επιλογή, μπορούν να ψηθούν στο φούρνο πάνω σε χαρτί ψησίματος.
schedule
18/11/21