Τραγανιστό μπρόκολο
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle1-2 κεφάλια μπρόκολο
- check_circle 200 γρ αλεύρι
- check_circle 2 αυγά
- check_circle αλάτι
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle 1 φλ. ελαιόλαδο/λάδι
Preparation
- 1. Χωρίστε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και βράστε το για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίξτε και βάλτε το σε κρύο νερό.
- 2. Χτυπήστε τα αυγά μαζί με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- 3. Ζεστάνετε το λάδι σε τηγάνι.
- 4. Βουτήξτε το μπρόκολο πρώτα στο αλεύρι, μετά στα αυγά και ξανά στο αλεύρι. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
- Καλή συνδυαστική γεύση με σάλτσα σκόρδου.
schedule
19/11/21