Μελομακάρονα (Ελληνικά)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 μίγμα: 400ml χυμό πορτοκάλι
- check_circle 400ml λάδι
- check_circle 180ml ελαιόλαδο
- check_circle 50gr ζάχαρη άχνη
- check_circle ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- check_circle 1/2 κ.γ. αλεσμένο γαρίφαλο
- check_circle 2-3 κ.γ. κανέλα
- check_circle 1 κ.γ. σόδα
- check_circle 2 μίγμα: 1kg αλεύρι
- check_circle 200gr σιμιγδάλι
- check_circle Σιρόπι: 500ml νερό
- check_circle 800gr ζάχαρη
- check_circle 150gr μέλι
- check_circle 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση
- check_circle 5 γαρίφαλα
- check_circle 3 ξυλάκια κανέλας
Preparation
- Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το δεύτερο μίγμα και χωρίς πολύ ζύμωμα προσθέτουμε το πρώτο μίγμα.
- Παίρνουμε από τη ζύμη περίπου 30gr και σχηματίζουμε ελλειπτό σχήμα, πιέζοντας ελαφρά από πάνω με πηρούνι.
- Τοποθετούμε πάνω σε χαρτί και ψήνουμε στους 190-200° για περίπου 25-30 λεπτά.
- Βυθίζουμε τα μελομακάρονα στο σιρόπι για 1-2 λεπτά.
- Τοποθετούμε σε δίσκο και πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.
schedule
28/12/21