Χοιρινό στιφάδο με λαχανικά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleχοιρινό κρέας - 600 γρ
- check_circle κρεμμύδι μεγάλο - 1 κεφάλι
- check_circle πράσινες πιπεριές - 3 τμχ
- check_circle καρότα - 2 τμχ
- check_circle πατάτες - 3 τμχ
- check_circle μαϊντανός - 1 ματσάκι
- check_circle λάδι - 100 ml
- check_circle πάπρικα - 1 κ.γ.
- check_circle αλάτι κατά βούληση
- check_circle μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Preparation
- 1. Πλύνετε το κρέας και κόψτε το σε μέτρια κομμάτια.
- 2. Σε ζεστό λάδι σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε το κρέας και σοτάρετε μαζί.
- 3. Στη συνέχεια προσθέστε τις κομμένες πιπεριές, τα καρότα και σοτάρετε τα πάντα.
- 4. Καρυκεύστε με αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Ρίξτε νερό να καλύψει το κρέας και αφήστε να σιγοβράσει.
- 5. Όταν το κρέας μαλακώσει, προσθέστε τις κομμένες πατάτες, ρίξτε λίγο ζεστό νερό και αφήστε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
- 6. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλάτι και στο τέλος πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
schedule
21/05/22