Πρωτεϊνική τούρτα χωρίς ξηρούς καρπούς με καρύδα και μύρτιλα
5.0 (2)
Ingredients
- check_circleΒάση: 200γ ηλιόσποροι
- check_circle 100γ χουρμάδες
- check_circle 10γ αλεύρι από carob
- check_circle 50γ λάδι καρύδας
- check_circle Κρέμα: 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
- check_circle 100γ αλεύρι καρύδας
- check_circle 100γ μύρτιλα
- check_circle 150γ πρωτεΐνη σόγιας βανίλιας
- check_circle 100γ ερυθριτόλη
- check_circle 5γ άγαρ
- check_circle 150ml νερό
Preparation
- Για τη βάση, αλέθουμε τους σπόρους σε επεξεργαστή τροφίμων με το αλεύρι carob, προσθέτουμε τους χουρμάδες και το λάδι καρύδας.
- Αλέθουμε μέχρι να γίνει μια κολλώδης μάζα.
- Απλώνουμε στον πάτο μιας φόρμας τούρτας διαμέτρου 20εκ και βάζουμε στο ψυγείο.
- Για την κρέμα, αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το άγαρ και το νερό μέχρι να γίνει λείο.
- Αναμειγνύουμε το νερό με το άγαρ, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέτουμε στο μείγμα της κρέμας και ανακατεύουμε ξανά.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
schedule
30/11/21