Κολοκυθόπιτα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleκολοκύθα - 1 κιλό και λίγο παραπάνω
- check_circle ζάχαρη - κατά βούληση
- check_circle κανέλα - 2 φακελάκια
- check_circle αλάτι - 1 κ.γ.
- check_circle άχνη ζάχαρη - για πασπάλισμα
- check_circle καρύδια - 400 γρ.
- check_circle βούτυρο - 150 γρ.
- check_circle μέλι - 5 - 7 κ.σ. μέλι
- check_circle φύλλα για πίτα - 1 πακέτο λεπτά φύλλα
Preparation
- Η κολοκύθα τρίβεται, αλλά όχι πολύ ψιλά.
- Αλατίζουμε την τριμμένη κολοκύθα και την αφήνουμε για 10 λεπτά να αποβάλει νερό, έπειτα την στύβουμε.
- Προσθέτουμε ζάχαρη κατά βούληση και 1 φακελάκι κανέλα στην κολοκύθα και ανακατεύουμε.
- Λιώνουμε το βούτυρο και ετοιμάζουμε τα φύλλα.
- Στρώνουμε τα φύλλα, βάζουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό.
- Τοποθετούμε τα ρολά σε ταψί, αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Ψήνουμε στους 200°C και μετά στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
schedule
06/05/22