Seelenwärmende Suppe mit Kürbis und Kartoffeln
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g Kartoffeln gewürfelt
- check_circle 4 Karotten in kleine Würfel
- check_circle 2cm Ingwerwurzel fein gehackt
- check_circle 1/3 Matilda-Kürbis gewürfelt
- check_circle 1 Zwiebel
- check_circle 1 Lauch
- check_circle 100g Butter
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle Himalaya-Salz
- check_circle scharfer roter Pfeffer
- check_circle Oregano
- check_circle Kurkuma
- check_circle Saft von 1/2 Zitrone
Preparation
- Die Butter in einem Topf schmelzen, alle Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Wasser hinzufügen, Gewürze dazugeben und die Suppe kochen, bis die Zutaten weich sind. Zwei Schöpflöffel Gemüse mit etwas Brühe entnehmen, pürieren und zurück in den Topf geben. So wird die Suppe dicker und sämiger. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen.
schedule
30/11/21