Rohe vegane Torte mit Waldfrüchten
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g Datteln ohne Stein
- check_circle 150g Kokosöl
- check_circle 50g Carobmehl
- check_circle 160g Haselnüsse
- check_circle 400g gemischte Waldfrüchte
- check_circle 150g Cashewkerne
- check_circle frische Früchte zur Dekoration oder Blumen
- check_circle Samen
Preparation
- Für den Boden die Haselnüsse zusammen mit dem Carobmehl in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- 100g Datteln und 50g Kokosöl hinzufügen und zu einer klebrigen, formbaren Konsistenz verarbeiten.
- Die Mischung in eine 20cm Tortenring geben, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Creme die Cashewkerne am Vortag in Wasser einweichen oder für eine Stunde in heißem Wasser.
- Die Waldfrüchte zusammen mit den abgetropften Cashewkernen im Mixer pürieren, dann die restlichen Datteln und schließlich das Kokosöl hinzufügen.
- Die Creme auf den Boden gießen und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach Belieben mit essbaren Blumen, frischen Früchten und Nüssen dekorieren.
schedule
26/08/21