Name: 🇯🇵 Ramen-Suppe – Japanische Klassik
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: Ramen-Nudeln – 200 g; Hähnchenbrustfilet – 250 g; Eier – 2 Stück; Champignons – 100 g; Frühlingszwiebeln – 2 Stängel; Knoblauch – 2 Zehen; Sojasauce – 2 EL; Ingwer – 1 TL; Hühnerbrühe – 1 l; Olivenöl – 1 EL; Salz – 1/2 TL; Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL

🇯🇵 Ramen-Suppe – Japanische Klassik

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

35 Min.

Ingredients

Ramen-Nudeln – 200 g
Hähnchenbrustfilet – 250 g
Eier – 2 Stück
Champignons – 100 g
Frühlingszwiebeln – 2 Stängel
Knoblauch – 2 Zehen
Sojasauce – 2 EL
Ingwer – 1 TL
Hühnerbrühe – 1 l
Olivenöl – 1 EL
Salz – 1/2 TL
Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL

Preparation

Eier 6–7 Minuten kochen und schälen.
Hähnchen schneiden und braten, bis es gar ist.
Knoblauch und Ingwer im Olivenöl anbraten.
Mit Brühe ablöschen und Sojasauce hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Nudeln nach Anleitung garen.
Champignons zur Brühe geben.
Nudeln in eine Schüssel geben, Hähnchen und halbierte Eier hinzufügen, mit heißer Brühe übergießen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Nutrition

Servings

Calories

450 kcal

Protein

32 g

Carbs

45 g

Fat

14 g

#Suppen

09/04/26