Rohe vegane Karotten-Torte
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleBoden:
- check_circle Walnüsse - 185g
- check_circle Zimt - 1 TL
- check_circle Muskatnuss - 1 Prise
- check_circle Orangenschale - 30g
- check_circle Vanille - 1 Päckchen
- check_circle Kokosraspeln - 45g
- check_circle Groß geriebene Karotten - 225g
- check_circle Rosinen - 60g
- check_circle Kokosöl - 30g
- check_circle Creme:
- check_circle Eingeweichte Cashewkerne - 350g
- check_circle Orange - 100g
- check_circle Zitronensaft - 40g
- check_circle Datteln - 150g
- check_circle Kokosöl - 50g
Preparation
- Für den Boden die Walnüsse zusammen mit den Kokosraspeln und Gewürzen in einer Küchenmaschine mahlen.
- Die Datteln, Karotten, Rosinen und Kokosöl hinzufügen und weiter mahlen, bis die Mischung zusammenklebt.
- In eine 20 cm Springform drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die eingeweichten Cashewkerne mit der Orange und dem Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Datteln und Kokosöl hinzufügen und weiter pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Creme auf den Boden gießen, glatt streichen und für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit Walnüssen und geriebener Orangenschale dekorieren.
schedule
24/11/21