Vegane Kürbistorte mit Johannisbrot-Sirup und Pistazien
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleFür den Boden
- check_circle 200g Dinkelmehl
- check_circle 100g Johannisbrot-Sirup
- check_circle 50g feine Haferflocken
- check_circle 70g Kokosöl
- check_circle 15g Backpulver
- check_circle 10g Chia
- check_circle 150g Mandelmilch
- check_circle 1 Stück Vanille
- check_circle 50g gemahlene Pistazien
- check_circle Für die Creme
- check_circle 500g gerösteter Kürbis
- check_circle 5g Agar-Agar
- check_circle 50g Kokosöl
- check_circle 5g Zimt
Preparation
- Für den Boden alle trockenen Zutaten vermengen.
- Die flüssigen Zutaten nacheinander hinzufügen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden einer 20 cm Springform mit Aluminiumfolie auslegen und die gesamte Mischung hineingießen.
- 40-45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen den Boden in zwei Teile schneiden.
- Für die Creme den gerösteten Kürbis zusammen mit Chia, Kokosöl, Sirup und Gewürzen pürieren. Agar-Agar nach Packungsanweisung zubereiten und zuletzt unterrühren.
- Die Torte zusammensetzen: Einen Boden in die Form legen, die Hälfte der Creme darauf geben, dann den zweiten Boden und die restliche Creme. 4-5 Stunden im Kühlschrank kühlen und nach Belieben mit Pistazien, Erdbeeren und Sirup dekorieren.
schedule
27/08/21